給食やさん おうちで学校給食

おうちで学校給食コーンシチュー

おうちで学校給食コーンシチュー

小麦粉を使用せずに、新潟県産米粉100%で作りました。

おいしい作り方

  • 1炒める

    厚手の鍋に植物油を熱し、一口大に切った野菜や肉を中火で炒めます。

  • 2水を加えて煮る

    水を加えて強火で煮てください。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら具材が柔らかくなるまで煮込みます。

  • 3ルゥを入れる

    必ず火を止めて、約5分経ったあと本品を溶かし込んでください。

  • 4煮込む

    再び火をつけて、鍋底を焦がさないように、かき混ぜながら弱火で10分程煮込んで出来上がりです。味が濃い場合は加水して調節してください。

材料(5皿分)

本品1箱(120g)、玉葱中2個
じゃがいも中1個、人参1/2本、お好みの肉200g、植物油大さじ1、水720cc

使いやすいフレークタイプ

コーンシチューはもちろん
グラタンやドリア・スープも楽しめます!

上記材料は一例です。季節の野菜やきのこ、シーフード等にアレンジしてご家庭の味をお試しください。

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名称 おうちで学校給食コーンシチュー 内容量 120g
賞味期限 10ヶ月
保存方法 常温
販売者 株式会社給材 KZ2:新潟県新潟市東区竹尾665-1

原材料名

植物油脂(パーム油、べに花油)、米粉(新潟県産)、粉乳 [脱脂粉乳(北海道産)、全脂粉乳(北海道産)]、食塩、コーンパウダー、馬鈴薯澱粉(北海道産)、酵母エキス、オニオンパウダー、砂糖(北海道産)

アレルギー表示

シチューに関するQ&A

いつもよりとろみがないのですが?
アミラーゼという酵素を含む調味料を使用すると、とろみが弱くなることがあります。
(ハチミツ、味噌、醤油などに含まれています)
※人の唾液にもアミラーゼは含まれますので、味見の際に使用したおたまやスプーンはお鍋に戻さないで下さい。
鍋にルゥを入れるときに火を止めるのは何故?
・ルゥが溶けやすくなります。
・沸騰している状態でカレールゥを入れると溶けにくくダマになる事があります。
お野菜やお肉を煮込む時に鍋のふたはしたほうが良いのですか?
・鍋のふたは少し開けて煮込んで下さい。
・鍋のふたをしないで煮込んだ場合、水分の蒸発が多くなりとろみや味が強くなる事があります。
・鍋のふたを完全に閉じて煮込んだ場合は、水分の蒸発が少なくなり、とろみがつきにくくなる事もあります。

★シチューに限らずルゥ製品をご使用の際の参考としてください。
★疑問なことがありましたら、何でもお問い合わせください。

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